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CHONTACUROS Los chontacuros es perteneciente a la dieta alimenticia de los indígenas amazónicos. El chontacuro toma la forma de un grueso gusano al ser depositado en el corazón del tronco de la chonta. LOS CHONTACUROS Los chontacuros o también llamado gusanos de la palma de chonta se los prepara principalmente en la Amazonìa ecuatoriana específicamente San Francisco de Orellana a entradas de la selva amazónica. BENEFICIOS Se menciona que los chontacuros brinda un gran aporte a la salud específicamente en proteínas por su gran contenido de grasa natural . PREPARACIÓN DE LOS CHONTACUROS INGREDIENTES: 10 chontacuros vivos tomate de riñón en rodajas repollo de col sal yuca ajo limón PREPARACIÓN Los chontacuros se los puede comer a gusto de cada persona crudos o asados. En agua natural ponemos a hervir la yuca con sal y ajo al gusto el repollo de col se lo debe sacar por h...